Организация питания в образовательной организации

В МДОУ созданы условия для питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Приготовление пищи осуществляется квалифицированными специалистами:  поварами, в соответствии с десятидневным меню, утверждённым приказом заведующего. Документация по организации питания ведётся в соответствии с установленными требованиями.

Пищеблок расположен на первом этаже здания. Состоит из горячего цеха, зоны сырых продуктов, складского помещения для сыпучих продуктов. Холодильное и технологическое оборудование на пищеблоке в исправном состоянии.

Питание воспитанников организуется на основе основного 10 – дневного меню, с учётом возрастных физиологических норм суточной потребности в основных пищевых веществах.    Нормы питания по основным продуктам выполняются,  калорийность соответствует норме.

Информация о меню ежедневного горячего питания

Меню-требование составляется для детей  младшего (с 1,5 до  3 лет) и дошкольного возраста отдельно. Питание четырёхразовое: завтрак,  второй завтрак, обед,  полдник.        Ведутся журналы бракеража сырых, скоропортящихся продуктов, бракеража готовой кулинарной продукции, гигиенический журнал, С-витаминизации третьих блюд. Бракераж готовых блюд проводит бракеражная комиссия,  с разрешения которой  проводится отпуск блюд.

Информация о наличии диетического меню

Отсутствует

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в Муниципальном дошкольном образовательном учреждении Чердаклинском детском саду №4 "Родничок"не оказывают.

Организация питания осуществляется Муниципальным дошкольным образовательным учреждением Чердаклинским детским садом №4 "Родничок".

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

1.  ООО «Смак»

2.  ООО «Паприка»

3.  ООО «Мукомол ПЛЮС»

4.  ООО «Идеал»

5.  ИП Фёдоров

6.  ООО «Океан рыбы»

7.  ЗАО «Восточный»

Вложения:

Файл	Размер файла
Меню на 15.02.23.docx	0 Kb
Меню на 16.02.23.docx	0 Kb
ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания.docx	0 Kb
Цикличное меню для детей от 2 до 3 лет.docx	0 Kb
Цикличное меню для детей от 3 до 7 лет.docx	0 Kb